Gira Conseil publie un cahier de tendance sur les comportements de consommation des Français

Publié le 07/07/2014 par Daniel DUDREUIL :: Cabinet Licences 4

restaurant-licences4Gira Conseil, cabinet de conseil spécialisé en restauration dirigé par Bernard Boutboul, dresse dans sa nouvelle étude une typologie des modes de consommation des Français. Elle indique leurs critères de décision en terme de CAHD (Consommation alimentaire hors domicile) en précisant ce qui les influence et ce qui est important à leurs yeux lors d'une sortie au restaurant. « La société change, les comportements au restaurant évoluent et les restaurateurs qu'ils soient rapides ou gastronomiques doivent impérativement procéder à des mises à niveau de leur carte, de leur technique de fixation des prix de vente mais aussi de leur façon de communiquer » prévient Bernard Boutboul. L'étude est disponible sur le site de Gira Conseil au prix de 240€ TTC.

 

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