Baromètre Deloitte-In Extenso : en juillet, la reprise se confirme pour l'hôtellerie française

Publié le 09/09/2015 par Daniel DUDREUIL :: Cabinet Licences 4

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La tendance haussière des performances s'est maintenue en juillet. Seules les catégories économique et super économique n'ont pas bénéficié de cette embellie.

D'après le baromètre Deloitte-In Extenso, juillet a nettement validé la tendance à la hausse des performances de l'hôtellerie française. Les catégories grand luxe et haut de gamme marquaient le pas depuis le début de l'année. Après un mois de juin porteur d'espoirs, juillet est, pour ces catégories, un très bon cru. Les progressions sont très nettes tant au niveau des prix moyens que des taux d'occupation. Au final, le RevPAR est en progression pour la catégorie Grand Luxe et pour les établissements haut de gamme. Ces bons résultats mensuels permettent aux établissements de luxe d'effacer le recul de RevPAR qui persistait à fin juin.

Résultats contrastés selon les catégories

La comparaison par rapport à 2014 est très flatteuse sur certaines zones comme la Côte d'Azur (+ 69 % de RevPAR), et reste très positive sur l'ensemble des littoraux comme pour les principales métropoles du territoire, pour les catégories supérieures.

Les tendances sont plus contrastées pour les catégories milieu de gamme et économique. L'hôtellerie milieu de gamme termine juillet en légère progression, du fait d'une progression de la fréquentation. Mais si la province, où la météo a favorisé l'ensemble des catégories, enregistre un bon mois de juillet, l'hôtellerie milieu de gamme éprouve des difficultés en Île-de-France (- 2 % de RevPar). L'hôtellerie super économique, de son côté, confirme le recul de sa fréquentation (- 2 % depuis le début de l'année) face à des prix en augmentation. À fin juillet, l'ajustement tarifaire ne compense pas le recul de la fréquentation.


Données mensuelles juillet

    Grand luxe  Haut de gamme  Milieu de gamme  Économique  Super économique 
TO 2015  83 % 82 % 75 % 73 % 70 %
Var. /n-1  8 % 7 % 3 % 2 % - 4 %
RMC 2015  514 € 202 € 98 € 61 € 43 €
Var. /n-1  15 % 7 % - 1 % - 2 % 2 %
RevPAR 2015  427 € 165 € 74 € 44 € 30 €
Var. /n-1  24 % 14 % 2 % - 0 % - 2 %

TO : taux d'occupation

RMC : recette moyenne par chambre louée

RevPAR : revenu moyen par chambre disponible

 

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