Le groupe Ludéric reprend le Cristal Room Baccarat

Publié le 04/01/2017 par Daniel DUDREUIL :: Cabinet Licences 4

restauration-licences4Le restaurant gastronomique parisien de la Maison Baccarat, sous contrat jusqu'ici avec le chef Guy Martin, a effectué son dernier service samedi soir. Il est passé sous la bannière du groupe Ludéric (Mini-Palais, Champeaux aux Halles avec Alain Ducasse, Ralph's…) présidé par Olivier Maurey. Le restaurant a rouvert avec une nouvelle carte aux prix plus abordables ce lundi et fermera dans quelques semaines pour un réaménagement de la salle.

 

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